التقنيات والتكنولوجيا المستخدمة
 أولاً : التقنيات الزراعية

بهدف الاستفادة من المناخ الذي تتسم فيه جمهورية مصر العربية، وطبيعة تربتها الخِصبة حرصنا على استثمار هاتين الميزتين في زراعة أصناف متعددة من الخضار والفواكه بعد التأكد من جدواها الغذائية ، حیث اعتمد فريق العمل المتخصص بمجال الزراعة على ما يلى :

·         الإعتماد على موردين معتمدين لضمان جودة المحاصيل الزراعية 

·         إنتقاء الأصناف ذات الجودة العالية والخالية من الكيماويات وذات المذاق المتميز

·         الإعتماد على إستخدام أحدث وأفضل تقنيات الزراعة – الرى و التسميد – مكافحة الأفات - الحصاد التى تساهم فى إنتاج محاصيل زراعية عالية الجودة 

·         الإعتماد على الأساليب الرقابية الوقائية لمراقبة المحاصيل الزراعية فى جميع مراحل الزراعة بداية من البذور وحتى الحصاد لضمان تحقيق أعلى معايير الجودة العالمية فى الحاصلات الزراعية الموردة إلى المصنع

·         الإعتماد على أفضل اساليب النقل عند نقل المحاصيل الزراعية إلى موقع التصنيع وفق احتياجات كل مرحلة لضمان وصول الخام إلى المصنع بأعلى جودة بما يضمن تصنيع منتج عالى الجودة وآمن صحياً .

ثانياً : التقنيات الصناعية

بعد أن یتم إنتاج محاصيلنا الزراعية تنتقل إلى المراحل التالية والتي من أبرزها؛ مرحلة التصنيع، حيث حرصت الشركة المصرية السعودية للصناعات الغذائية منذ تأسيسها على بناء مصانعها وفقاً لأعلى معايير جودة وسلامة الغذاء , كما حرصت الشركة  على إستخدام  معدات التصنيع  المتوافقة  مع المواصفات العالمية للصناعات الغذائية ، وقد أسهم ذلك بفعالية التحكم فى عمليات التصنيع بصفة دورية بكافة مراحلها؛ كونها تدار بتقنيات أتوماتيكية دون حاجتها للتدخل البشري، حیث ساهمت تلك التقنيات الحديثة فى إنتاج منتج مطابق للمعايير المحلية والدولية بما يحقق تطلعات عملائنا الكرام

خطوط الإنتاج :

·         خط إنتاج الورقيات  ويشمل الملوخية والسبانخ وورق العنب

·         خط إنتاج متعدد الأغراض ويشمل البامية والبازلاء والقلقاس والجزر والفاصوليا الخضراء

·         خط إنتاج الخرشوف والقرنبيط والبروكلي

·         خط إنتاج الفراولة

تكنولوجيا التصنيع 

·         لضمـان جـودة ونظافـة منتجاتنـا، حرصـت الشـركة المصريـة السـعودية باختيـار خطـوط إنتـاج ذات تقنيـة عاليـة وحصريـة علـى مسـتوى العالـم حيث تم إستخدام خطـوط الانتـاج مـن شركة  كابـن بلانـت التـي تنتـج خضـروات وفواكـه ذات مــذاق ولــون مميــز والتى طالمــا حــازت علــى رضــا المســتهلك

·         مـن أبـرز الطـرق التـي تسـتخدمها معـدات كابـن بلانـت هـي أن جميـع الخضـروات والفواكـة يتـم غسـلها بمـاء نقـي وتمـر علـى أكثـر مـن مرحلـة تنظيـف لضمـان نظافـة وسـلامة المنتـج قبـل السـلق.

·         تمت الإستعانة بمعدات عالمية  لسلق المنتجات  بثلاث مراحل تدريجية  بأحدث التقنيات التي تضمن بقاء لونها ومذاقها الطازج.

·         بالاضافـة إلى ما سبق ، خصصـت كابـن بلانـت خطـوط خاصـة لغسـيل الفراولـة بحيـث تمـر الفراولـة بمرحلتيـن وذلـك لان الفراولـة تعتبـر مـن أكثـر الفواكـة تعرضـاً للمبيـدات الحشـرية والاتربـة ، حيث تعمـل وحدة غسيل الفراولـة بشـكل كـروي للتأكـد مـن إزالة جميع الشوائب المحتمل وجودها فى الفراولـة .

تكنولوجيا التجميد

·         تعاقـدت الشـركة المصريـة السـعودية للصناعـة الغذائيـة مـع أحـدث شـركة لتجميـد الغـذاء التـي تعتبر وحدة التجميد الوحيدة في العالم التي صممت بتقنية التجميد السريع (IQF( الـذي يتميز بالاحتفـاظ بالمحتوى المائى الطبيعى للمنتج أثنـاء التجميـد مما يعطـي لـون ومـذاق خـاص عنـد الاكل.

·         تـم تزويـد المصنـع بوحدة تجميـد خاصـة لتجميـد الورقيـات وذلـك لضمـان جـودة المنتجــات الورقيــة ويضمن الحفاظ على مذاقها الطبيعى عند الأكل .

 

 تكنولوجيا التبريد

تحافــظ الشــركة المصريــة الســعودية علــى منتجاتهــا المجمــدة فــي مســتودعات تجميد بدرجــة حرارة -١٨ مئوية بمعدات شركة جونسون الامريكية المتـميزة بأحـدث كومبـرسرات وأجهـزة تبـريـد ذات تشـغيل أمـن ومثالـي لضمـان بقـاء المنتجـات مجمـدة وسـليمة حتـى تحميلهـا ثـم وصولهـا إلى العملاء في حالة ممتازة.

تكنولوجيا التغليف

ولأننا نستخدم أحدث التقنيات الانتاج الغذاء ، يتم تغليف منتجاتنا فى ظروف صحية و بشكل آلي دون تدخل للعنصر البشرى وبإستخدام مواد تعبئة وتغليف آمنة وصحية  بما يضمن جودة وسلامة المنتجات المعبأة .